CONSEIL D'UTILISATION

Verser une eau à 70-80 °C sur 1 g de matcha, soit une demi-cuillère à café puis fouetter ou mixer jusqu’à l’obention d’une mousse. Vous pouvez également ajouter du lait végétal après avoir mélangé dans un premier temps avec un fond d’eau chaude.

Si la poudre de matcha a tendance à rejoindre le fond de votre tasse c'est très bon signe ! Le matcha Anatae provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus riches en antioxydants qui donne une poudre extrêmement fine d’une excellente qualité. N’hésitez pas à remuer de nouveau pour que le dépôt disparaisse.